Steffi erhielt in ihrer Heimat schon früh ihre erste musikalische Ausbildung in den Fächern Klarinette, Klavier und Gesang. Sie studierte an den Musikhochschulen Freiburg und Trossingen Schulmusik und Gesang.
Neben Ciro Five singt sie regelmäßig im Steffi-Flaig-Trio und bei verschiedenen Konzerten und Veranstaltungen in der Region. Zudem war und ist sie bei verschiedenen Musicals in der Hauptrolle zu sehen: My fair lady, König der Löwen, West Side Story und erst zuletzt Junghans – Das Musical.
Sie ist Lehrerin am Gymnasium und leitet nebenbei noch den Chor Vokaltotal in Mariazell.